银丝豆腐蛋花羹
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X教授exclusive
这款汤简单快捷，味道也相当不错。冬天暖暖的来一碗。
时间: 10分钟内
食材
嫩豆腐
160g
鸡蛋
2个
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精汁
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 豆腐切丝
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3. 水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。
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4. 放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。
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5. 勾芡
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6. 把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱。
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7. 来一碗吧（蛋清做汤，蛋黄做黄金米）
小贴士
刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些
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