凉拌粉皮
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惠甄浮期妄年
最近天气太热，连胃口也没了。回到家时连饭也不想吃。干脆就做个凉拌粉皮，省事又开胃，酸酸辣辣的味道，爽滑劲道。粉皮呈半透明状，其薄如纸，光亮洁白，质地滑爽，清香利口。
时间: 10分钟内
食材
粉皮
2张
黄瓜
1根
油
适量
盐
1/2勺
辣椒油
1勺
香醋
2勺
大蒜
2瓣
香葱
1根
麻辣油
1勺
生抽
1/2勺
白砂糖
少许
步骤
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1. 准备粉皮； -
2. 粉皮切成1厘米宽的段；
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3. 粉皮抓散放盘里；
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4. 黄瓜叉丝；
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5. 黄瓜丝和粉皮拌均匀；
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6. 香葱切成葱花，大蒜切末，装碗里；
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7. 油烧至冒烟，泼在大蒜上，刺啦一声，激出大蒜香味；
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8. 再加上辣椒油，麻辣油，香醋，生抽，盐搅拌成味汁；
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9. 将味汁浇在粉皮上拌匀。
小贴士
油烧至冒烟，泼在大蒜上，刺啦一声，激出大蒜香味；
再加上辣椒油，麻辣油，香醋，生抽，盐搅拌成味汁；
将味汁浇在粉皮上拌匀。
再加上辣椒油，麻辣油，香醋，生抽，盐搅拌成味汁；
将味汁浇在粉皮上拌匀。