盐焗鸡
5.9万热度
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excess宇文
在市场上看人家卖的盐焗鸡，大多都是用粗盐腌埋起来焗的，如果在家自己做要用很多的盐，用盐焗鸡粉就方便很多了，这次用高压锅来做，鸡肉的熟度刚刚好，比外面卖的还要嫩滑。
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
1只
盐焗粉
30g
姜
数片
植物油
少许
锡纸
1张
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将整鸡清洗干净沥干水分。
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3. 再将盐焗鸡粉倒入整鸡上。
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4. 把焗鸡粉均匀的涂抹在整鸡身上，鸡肚子里面也均匀的抹上，然后放置腌制半小时。
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5. 锡纸刷上一层植物油。
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6. 铺上姜片。
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7. 把腌好的整鸡放在上面。
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8. 然后包起来。
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9. 把包好的整鸡放入高压锅内。
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10. 启动高压锅的无水焗功能，默认35分钟。
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11. 35分钟后，高压锅结束工作，整鸡已经焗好了。
小贴士
整鸡在抹盐焗粉前一定要先沥干水分，也可以用厨房纸巾吸干。一般腌制半小时整鸡已经很入味了。