莲藕马蹄饼
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束的回忆不在唒
假期，吃货们都在家，做各种点心是我最喜欢做的事情，看着他们吃的津津有味，心情愉快而满足~
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1节
马蹄
3个
面粉
150g
油
适量
葱
1根
牛肉粉
适量
玉米淀粉
3汤匙
盐
少许
步骤
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1. 准备食材：莲藕、马蹄、葱、面粉、淀粉。 -
2. 莲藕、马蹄、分别去皮洗净，葱洗净切碎。
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3. 莲藕、马蹄分别擦丝，用大盆盛起。
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4. 倒入面粉、加上淀粉，加上葱碎。
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5. 调入牛肉粉，少许盐、用筷子搅拌均匀。
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6. 和成半干半湿的粉团。
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7. 热锅，放适量油，面粉团搓成饼状，保持中火煎慢煎。
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8. 两面煎成焦黄色即可。
小贴士
饼尽量摊薄一点容易煎，口感也酥脆。食材中添加了马蹄，咬起来很有层次感，非常好吃~牛肉粉本身有咸味，加盐时少许即可。加适量淀粉增加饼的酥脆口感。
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