香拌金针菇
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小蝌蚪
金针菇鲜嫩爽脆，营养丰富，是现在餐桌上常见的一种菌菇。凉拌金针菇方便快捷又美味，金针菇焯烫一下即可，加入盐，生抽，老醋外，为使其味道更香，加入了香气十足的三种食材提鲜：熟白芝麻，芝麻香油，香菜，味道好极了。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
2袋
芝麻香油
适量
盐
适量
老醋
适量
生抽
适量
熟白芝麻
适量
香菜
适量
步骤
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1. 金针菇去根部； -
2. 放入温水浸泡20分钟，清洗2遍洗净；
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3. 锅中加水烧开，放入金针菇焯烫后捞出；
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4. 放入凉水中，过一下；
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5. 香菜洗净切段；
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6. 香菜铺在盘底；
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7. 金针菇沥干水分，摆入盘中；
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8. 撒上盐，葱花，淋上老醋，生抽， 撒上白芝麻；
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9. 最后淋上香油即可；
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10. 香拌金针菇。
小贴士
金针菇焯烫一下即可。
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