尖椒蒜苗煮鱼
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忇筱园春色暨春
尖椒蒜苗煮鱼，吃蒜苗的季节，喜欢用蒜苗搭配各类主料炒自家爱吃的家常小炒，蒜苗有祛脂降压，养肝，通便，提高免疫力。它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此很受人们的青睐。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苗
200g
草鱼
500g
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材； 草鱼切块，蒜苗切段，切点尖椒提辣。 -
2. 先煎鱼，
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3. 均匀地在鱼上撒上盐，
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4. 煎片刻，
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5. 翻面两面煎黄，
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6. 放点酱油，
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7. 炒匀，
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8. 称锅边，放进蒜苗，在蒜苗上放盐让蒜苗入味。
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9. 再炒片刻，
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10. 放进尖椒提辣，
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11. 再放点清水，
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12. 煮入味，
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13. 调点味精，
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14. 烧开出锅。
小贴士
将鱼先用油两面煎黄不会有腥味。