老干妈炒米豆腐
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婉丽gangster
有些MM以为米豆腐只有凉拌着好吃，却不知道炒着也好吃。今天炒了一盘，女儿直说超好吃，闲炒少了，下次要多炒点。
时间: 10分钟内
食材
米豆腐
400g
猪肉末
100g
猪油
适量
老干妈豆豉
适量
豆瓣酱
适量
青红尖椒
4个
生抽
适量
西红柿
1个
蒜子
2颗
子姜
适量
味精
少许
葱
少许
香油
少许
嫩肉粉
少许
步骤
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1. 中火热锅下入猪油，放入猪肉末翻炒。 -
2. 准备好材料。
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3. 米豆腐切成1厘米厚的方片，辣椒切圈末，西红柿，蒜子切碎，葱切末。猪肉末用嫩肉粉抓匀。
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4. 中火热锅下入猪油，放入猪肉末翻炒1分钟。
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5. 依次放入辣椒圈末，豆瓣酱，老干妈豆豉。
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6. 再放入蒜末，西红柿一起翻炒。
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7. 加入米豆腐快速翻炒。
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8. 淋上少许生抽，味精即可起锅。
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9. 撒上葱末，即可开吃啦！
小贴士
1·千万不要加水，加水的米豆腐没有口感啦！就像米糊糊似的。
2·放入米豆腐后要快速翻炒，不要炒太久。
3豆瓣酱，老干妈豆豉，生抽本身就有盐，我就不放了盐。
2·放入米豆腐后要快速翻炒，不要炒太久。
3豆瓣酱，老干妈豆豉，生抽本身就有盐，我就不放了盐。