猪肉酸菜包
6.1万热度
824收藏
收藏
|
希望shabby
前几天自己腌了点酸菜,刚好拿来做包子,自己制作吃的更健康啊.
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
250g
酸菜
350g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
发酵粉
3g
步骤
-
1. 面粉里加入发酵粉和水揉成面团.放着发酵. -
2. 接下来把酸菜和猪肉都切碎.
-
3. 姜也切碎.
-
4. 热油锅,下姜暴炒下.
-
5. 接着把猪肉倒下去炒变色.
-
6. 再倒入酸菜.
-
7. 加盐.酱油,蚝油和辣椒炒均匀即可.
-
8. 发酵成原来的2倍大.
-
9. 取出排气,再切成相等的小剂子.
-
10. 再擀成中间厚旁边薄的皮.
-
11. 放入适量的馅料再包成包子的形状.
-
12. 依次全部包好.放着二次发酵.
-
13. 入蒸锅蒸熟即可,
-
14. 完成.
小贴士
无.