1. 鸡洗干净，倒一些料酒，抹遍鸡的全身和内部。

2. 生姜切片备用。

3. 超市买的新奥尔良烤翅调味料，稍辣。

4. 鸡全身洒满奥尔良调味料，加少许姜片全身抚摸均匀，多摸几次，用保鲜膜包起来放冰箱一晚上。

5. 电饭煲烧放一点食用油，把姜片铺满电饭煲内，放点葱也可以。

6. 取出鸡，用厨房纸擦干水份，放电饭煲内，盖盖，按煮饭档。

7. 一会你就会听到呲呲呲的声音了，待电饭锅自动跳到保温的时候，就开盖翻一下面，继续按煮饭键，一共按3次煮饭键即可。最后觉得不辣，又加了点辣椒粉。

8. 香喷喷的焗鸡就可以出锅咯，来块鸡腿。