腊里脊土豆干
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飞囄红丸很贵吗
东北很多菜都会被晒成干，冬天拿出来吃，别有一翻风味，茄子干，黄瓜干，豆角干，还有土豆干等等，今在我就用的土豆干，和风干的腊里脊肉还是很配的。干香
时间: 10-30分钟
食材
土豆干
200g
腊里脊
150g
油
适量
盐
少许
酱油
少许
青辣椒
适量
红辣椒
适量
料酒
少许
蒜
少许
葱
少许
步骤
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1. 土豆干要提前泡发，最好一宿，泡大泡软。 -
2. 腊里脊士用温水洗净，泡软。蒸熟
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3. 切薄片。
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4. 青椒切小块。
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5. 泡好的土豆士用水煮十多分钟，煮透，煮熟，炸的时候时间短，所以要先煮熟。这样里面心不硬。或是用油炸一下也好。
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6. 起锅热油下入葱翻香，倒入腊肉，加料洒煸炒。
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7. 倒入土豆片，加些酱油小火煸炒。
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8. 加些盐，青红椒和蒜炒匀出锅。
小贴士
辣一点更好吃。
土豆要先煮熟或是炸熟再炒。
土豆要先煮熟或是炸熟再炒。