冰糖葫芦
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灭绝师太liner
冰糖葫芦是北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
时间: 10-30分钟
食材
山楂
500g
冰糖
250g
水
120g
竹签
适量
步骤
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1. 山楂洗净晾干水分 -
2. 去把和蒂
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3. 用小刀拦腰切到核，用手捏开点山楂，挑去核
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4. 塞入烤好的核桃仁
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5. 用竹签穿起
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6. 平底锅中放入冰糖，放入水刚刚没过，大火熬化冰糖后，改小火继续熬制至金黄色
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7. 能把穿好的山楂放入糖液中，迅速裹匀，取出放凉
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8. 依次做好所有
小贴士
1.糖稀熬制的程度如果没把握，可以用一根儿筷子在里面蘸一下，如果能挂住，放凉水里，马上变脆，就说明糖稀熬好了。
2.山楂蘸糖时，动作要快，否则山楂会被烫熟。
2.山楂蘸糖时，动作要快，否则山楂会被烫熟。
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