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自制炼乳
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洃小胖子子
炼乳浓缩的牛奶,不是经常用所以家里没有备,想吃了可以自己动手来熬点,很简单,而且没有添加剂,奶香味也很浓,比买的好吃,用来涂抹面包很不错哦!
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
500g
白糖
100g
步骤
  • 1. 牛奶和白糖倒入奶锅中,大火烧开
  • 2. 要用硅胶刀搅拌,防止粘锅
  • 3. 大火烧开之后转小火慢慢熬煮
  • 4. 牛奶的水分开始蒸发
  • 5. 牛奶慢慢变的粘稠
  • 6. 越来越粘稠了,量也减去了三分之二
  • 7. 熬到这个程度就可以了,关火,晾凉装瓶子
  • 8. 味道很好,奶味很浓
小贴士
牛奶选用脱脂牛奶
大火烧开之后转小火慢慢熬煮
完全凉透装瓶,放冰箱冷藏
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