花生糖
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帅呆
一块花生糖咀嚼在嘴中，香甜可口，回味无穷，制作简单，原料寻常，有空试一试吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
花生
300g
白糖
100g
麦芽糖
适量
食盐
1g
步骤
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1. 准备生花生，挑选出坏颗粒。 -
2. 花生入烤盘，上下火180度 烘烤15分钟 退皮，杂碎
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3. 锅内加少量水 加入准备的白糖，小伙熬煮
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4. 准备麦芽糖
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5. 待锅中起大泡，加入麦芽糖
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6. 接着放适量食盐，这是为了更加体现白糖的甜度。
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7. 用筷子不停的搅拌
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8. 等到糖浆呈现微黄色，用筷子滴一滴在冷水中，出现糖块，说明糖浆熬好了
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9. 将花生碎全部倒入糖浆中，快速搅拌均匀。
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10. 不停的用筷子搅拌，使得花生碎与糖浆充分接触。
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11. 搅拌均匀后，趁热，将食材全部倒入烤盘，用木铲压平，整形。
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12. 整成方形，压货用擀面杖擀薄
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13. 趁热，在菜板上切成小块。
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14. 装在瓶子里面，随吃随取。
小贴士
1.熬糖时不能离人，容易糊。
2.整形和切块花生糖时要趁热，不然凉了就定型，且切出来会有很多碎屑。
2.整形和切块花生糖时要趁热，不然凉了就定型，且切出来会有很多碎屑。