艾叶青团
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blaze思如
南方人有清明节吃青团的习惯，放假在家，闲着也是闲着，自己就琢磨着做些来给家人品尝品尝
时间: 30分钟-1小时
食材
艾叶
50g
糯米粉
180g
油
适量
盐
适量
红豆沙
适量
清水
适量
步骤
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1. 采来的嫩艾叶，洗净备用 -
2. 锅入水，放少许小苏打，水开后放入艾叶焯下水，捞出泡在凉水中
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3. 加少许清水，用料理机打成汁
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4. 将打好的艾叶汁倒入备好的糯米粉中
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5. 加适量清水和成面团
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6. 分成小剂子
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7. 将小团子捏成中间厚，四周薄的饼状
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8. 放上红豆沙
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9. 收口揉圆
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10. 做好的生团
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11. 蒸锅入水，上气后放入生团，大火蒸15~20分钟(根据自己做的大小来调整时间，蒸久了会趴下，不好看)
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12. 我第一次做，蒸的时间长了，就变成饼了…
小贴士
甜
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