红枣花生粽子
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鸡蛋
孩子一直都很喜欢吃粽子，以前的时候偶尔买几个，自从自己学会后就从来没有买过。包过几次后就熟能生巧，而且口味也越来越好吃，软糯的糯米，香甜的红枣，还有喜欢的花生，一次能吃好几个。话说糯米不好消化，每次都是悠着点，不然真能撑到胃。
时间: 1-2小时
食材
糯米
500g
红枣
180g
花生
200g
绵白糖
200g
步骤
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1. 糯米清水寖泡24小时，寖泡的时候放冰箱冷藏，以防变质，还需要多次换水。 -
2. 花生和红枣提前2个小时清洗干净，清水寖泡备用。
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3. 粽叶水煮20分钟，冲洗数遍，清水寖泡以防变干。
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4. 准备绵白糖。
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5. 粽叶剪掉一块头。
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6. 两个粽叶堆叠，卷成漏斗状。
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7. 放入糯米，中间放入花生和红枣
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8. 在放入糯米和白糖，用勺子按压结实。
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9. 两侧的粽叶向中间对叠。
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10. 在用筷子压住。
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11. 上面的粽叶覆盖下来，整个包起来。
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12. 再用粽绳捆绑。
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13. 以此类推做好全部的粽子，放入压力锅内胆中，水量莫过粽子。
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14. 开启慢炖程序，炖4个小时即可出锅。
小贴士
糯米寖泡24个小时，能有效的缩短炖煮的时间，寖泡的时候需要多次换水，还要放冰箱冷藏以防变质。
花生红枣的量随口味随意增减。
一个粽子放半勺白糖，甜度正好。剩下的白糖可以放进炖煮的水里。
花生红枣的量随口味随意增减。
一个粽子放半勺白糖，甜度正好。剩下的白糖可以放进炖煮的水里。