酸菜猪肉饺子
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扈曼绿应
具有独特的东北风味的酸菜饺子，相信是每个东北人都无法的美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
东北酸菜
300g
猪绞肉
200g
葱花
适量
鸡蛋
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 酸菜漂洗干净。 -
2. 酸菜切碎，再过一下水。
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3. 挤干水分。
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4. 与猪肉馅混合，加入葱花，花椒粉，生姜粉，适量生抽，两滴蚝油，适量盐和鸡精搅打上劲。
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5. 面粉加入一个鸡蛋和一点点盐。
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6. 用温水和成光滑的面团，醒十分钟。
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7. 依个人习惯包成自己喜欢的形状。
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8. 蒸或者煮：依个人喜好选择。
小贴士
酸菜切碎后一定要用水再洗一下，然后挤干水分，否则会很酸。
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