灯笼椒鸡翅
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失眠Christian
这几天的天气，实在是太热了。家里人也随着天热，没有了胃口。不管什么菜，配点辣的、酸的，酸酸辣辣的再有香香的组合起来，应该开胃口吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
750g
泡灯笼椒
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡翅中间划两刀。 -
2. 鸡精、料酒、胡椒粉、蚝油、盐、姜备好。
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3. 拌匀。
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4. 放入盒中，搁置冰箱中腌4小时以上。
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5. 灯笼椒（泡椒）备好。
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6. 葱姜蒜备好。
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7. 上油锅煎至两面金黄即可。
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8. 捞出待用。
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9. 另起锅。
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10. 烹葱姜蒜。
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11. 下灯笼椒。
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12. 下炸好的鸡翅。
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13. 再放入适量的蚝油、料酒、鸡精。
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14. 兑入点清水，盖上锅盖焖上一会。
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15. 撒入绿色的葱叶即可出锅。
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16. 上桌。
小贴士
腌鸡翅也可以放入冰箱，腌一个晚上。
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