茄汁酥肉
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李白甫的血手
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。其中含有的番茄红素,对心血管有很好的保护作用,它具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,阻止癌变进程。多吃番茄具有抗衰老作用,可美白肌肤。番茄钟还富含维生素C,可生津止渴、清热解毒。
时间: 10分钟内
食材
酥肉
150g
番茄
2个
黑木耳
10g
黄花菜
5g
油
适量
盐
适量
小葱
2根
生抽
5ml
步骤
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1. 准备好所需的食材:番茄、酥肉、木耳、黄花菜、小葱。
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2. 番茄切块,木耳和黄花菜泡发。
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3. 锅中加少许油,倒入木耳和黄花菜翻炒。
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4. 接着倒入番茄,炒至稍微出汁,倒入热水,没过菜即可。
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5. 炖约2分钟后,倒入酥肉。
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6. 中火炖约5分钟后,加入适量盐。
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7. 加入适量生抽。
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8. 加入切碎的小葱。
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9. 搅拌均匀即可出锅。
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1.酥肉做法可参照:
2.炖的时候盖上锅盖,可以保护番茄红素不被氧气破坏。
3.其他配料可根据个人口味增减。
2.炖的时候盖上锅盖,可以保护番茄红素不被氧气破坏。
3.其他配料可根据个人口味增减。
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