酸菜肉丝米线
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帘伏咿呀赖强潍
米线含有丰富的碳水化合物.维生素.矿物质及酵素等.易于消化.吸收.还可搭配鸡蛋.肉类.蔬菜一起吃是非常营养的.
时间: 10-30分钟
食材
米线
500g
猪瘦肉
200g
酸菜
150g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
生抽
适量
香麻油
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
熟猪油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 米线用热水泡软
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3. 葱姜蒜切末
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4. 猪肉切丝
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5. 用少许盐.生抽.料酒.生粉腌一会.
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6. 碗里放葱姜蒜末.生抽.香麻油.花椒粉.鸡精.熟猪油.盐
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7. 锅里放油.
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8. 油热后下入猪肉翻炒至变色
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9. 再下入酸菜一起炒.
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10. 放入少许生抽炒均匀
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11. 另取一口锅烧水.水开后盛适量热水到调料碗里
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12. 然后把米线放入热水里烫一捞出.放调料碗里.
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13. 放入炒好的酸菜肉丝.撒上葱花就可以了
小贴士
米线也可不用提前泡软.水开后直接放锅里煮.大慨2-3分钟.热水泡过了.就不用煮太久.热水烫一下就可以了
也不用放香醋了.酸菜就够酸了.
酸菜太酸的话.放在清水里泡一会.就没那么酸了
也不用放香醋了.酸菜就够酸了.
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