酸菜炖豆腐
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张良net
这酸菜不是整袋没有开封的酸菜，而是我昨天吃了酸菜鱼，剩下来的酸菜，里面还有着鱼肉的鲜美。把吃剩的酸菜鱼炖豆腐，炖粉条，那都是常事哦。可以把豆腐煎一下，又香又鲜又辣，还酸酸的很是开胃。我买的是酸菜鱼全料做的酸菜鱼，里面花椒成分少，我又添了几粒花椒，更加美味啦。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
350g
酸菜
300g
青蒜
适量
红干椒
适量
小葱
适量
花椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 豆腐切小块。
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3. 切好蒜、葱和红椒。
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4. 这是剩下的酸菜鱼汤，取适量。
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5. 用平锅把豆腐煎一下，装出来。
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6. 然后炒香花椒和红椒、葱。
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7. 接着加入酸菜鱼汤。
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8. 加入豆腐，加入适量生抽，炖5至10分钟即可。
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9. 最后，看咸度适当加盐，加入蒜叶花拌匀，即可出锅了。
小贴士
豆腐可以不煎。