肉桂和苹果的搭配不止可以用于烘焙蛋糕中，搭配水果茶也是很好的选择。尤其是在冬季的午后，把苹果和其它水果切成小泡煮成茶，放入根肉桂轻轻搅动，苹果和肉桂的混合的香气，令整个人都暖暖的。我用的是铂富的泡茶机，可以根据茶的种类设置水的温度和浸泡的时间，茶叶筐可以自动悬起，方便泡第二或第三泡，且还有保温功能。如果是用火煮的话，要煮5-8分钟，喝的时候将果粒过筛。