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黄油绿豆糕
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Chanldersun
本来是要炒绿豆馅儿做月饼的,但是没想到炒出的绿豆馅儿是那么好吃,刚出锅就被我吃掉了几乎一半了,所以这个绿豆馅儿一定要推荐给大家,直接做成绿豆糕吃,保证又香又甜让你停不了口!
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
300g
黄油
100g
绵白糖
100g
步骤
  • 1. 绿豆洗净,清水泡发一夜
  • 2. 泡好的绿豆再清洗干净
  • 3. 放入高压锅中,加入刚刚没过绿豆的水,煮软
  • 4. 锅内放入黄油,加热融化
  • 5. 放入白糖
  • 6. 倒入煮熟的绿豆
  • 7. 不断翻炒至水分变少
  • 8. 最后炒至绿豆沙变的挺括即可
  • 9. 倒出,直接食用最香甜,也可以用来做月饼馅儿
小贴士
1.绿豆用高压锅煮软后,不必用料理机打成浆,可以直接炒,口感也是十分细腻的。
2.炒绿豆的过程中,一定要不断翻炒,不然容易糊锅底
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