抹茶豆沙桃山月饼
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就一只小猪
桃山月饼是近几年流行起来的，最开始听说的时候很奇怪这个名字，查找了资料才知道原来是用起源地来命名的。别的不说，味道是真不错，而且做起来还非常简单呢~材料：抹茶味日式桃山皮200g，豆沙馅200g
时间: 1-2小时
食材
抹茶味日式桃山皮
200g
豆沙馅
200g
步骤
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1. 将豆沙馅取出 -
2. 用双手揉捏一会儿
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3. 分割成8份，每份约25g重，分别搓成圆球状备用
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4. 取一份抹茶味桃山皮
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5. 同样用双手揉捏一会儿
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6. 也分成每份25g重之后搓圆
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7. 取一个抹茶皮用拇指在中央按压出坑状
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8. 放入一个豆沙馅
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9. 将皮慢慢向上搓，使其均匀的包住馅料
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10. 直至最后包好并封口
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11. 依次将所有皮、馅都包好
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12. 摆放入烤盘后，将模具套在包好的饼坯外侧，向下按压出花型
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13. 依次将所有饼坯都按压出花型
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14. 表面薄薄的喷一层水
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15. 送入预热好的烤箱中层，160度烘烤约12分钟
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16. 出炉晾凉密封保存即可
小贴士
1. 桃山皮和所用馅料都是买的现成的，所以做起来很简单；
2. 这里我用的是50g月饼模，皮馅按照1:1来做的，所以分割材料的时候皮和馅的重量都是25g/个；
2. 这里我用的是50g月饼模，皮馅按照1:1来做的，所以分割材料的时候皮和馅的重量都是25g/个；
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