鲜肉绿豆粽
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迷恋
我从来没包过肉粽子，我们家就包过碱水粽子，还是长形的。今年端午节去珠海跟我姐姐妹妹一起过节，我们也准备一些材料自己包粽子，粽子叶还是新鲜的呢。我们都不会包三角的，搞来搞去都感觉好丑啊，三角包得丑，后来那些就包长形的。但是煮出来还不错啊，味道也很棒呢。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
去皮绿豆
500g
糯米
1500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
豆腐乳
适量
粽叶
适量
马连草
适量
生抽
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 采摘新鲜的粽子叶。 -
2. 放锅里煮10分钟，再洗刷干净。
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3. 去皮绿豆洗净浸泡2小时。
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4. 糯米系洗干净，浸泡半天。
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5. 猪肉切块，加入淀粉，豆腐乳，盐，生抽，蚝油。
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6. 拌匀腌制2小时。
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7. 大米加入一些盐拌匀。
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8. 粽子叶卷成一个锥形，倒入一些米。
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9. 然后加入绿豆，猪肉，再盖一层糯米。
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10. 包成粽子。
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11. 用马连草绑好。绑成五花大绑了。
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12. 取2片叶子，叠一起，放入材料。
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13. 包成粽子。
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14. 把粽子放入压力锅，水没过粽子，扭到煮豆功能，大概2小时。
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15. 煮好的粽子，很软糯。
小贴士
1.粽子叶要煮一下才不容易破，还要洗刷干净。
2.粽子一定要煮得够软才糯。
3.吃不完要放冰箱冷藏。
2.粽子一定要煮得够软才糯。
3.吃不完要放冰箱冷藏。