花生馅碱水粽子
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华落花人独立
昨天做了我吃的西米粽子，今天又做老公和女儿吃的碱水粽，因为老公特喜欢吃花生，所以做了花生馅的，他俩都说非常好吃而且很Q的，哈哈太高兴了！
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
1000g
碱水
30g
花生
100g
白糖
25g
竹叶
40张
棉线
适量
步骤
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1. 糯米用水泡3小时洗净捞起滴干水份，倒入碱水拌匀待用。 -
2. 竹叶洗净用滚水烫煮一下。
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3. 剪掉多余部份待用。
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4. 花生烤熟压碎放碗中与白糖拌匀，也准备适量的棉线。
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5. 准备完毕就可包了，先取两片叶子叠在一起，先放一部份糯米在叶子上摊开再均匀的加入花生馅。
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6. 再放糯米把花生馅盖住。
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7. 把两边的叶子包起来，再把两头的往中间折。
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8. 用棉线捆好就行了。
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9. 逐个包完后用高压锅煮45分钟。
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10. 煮熟的粽子盛起放凉就可开吃了。
小贴士
粽叶一定要煮烫过不然会烂的，碱水也不能放太多会苦的。
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