玫瑰紫薯粽
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惊恐fantastic
这个粽子不仅是用来紫薯馅来做填充，而且添加了玫瑰。煮的时候玫瑰是包裹在里面的，味道还闻不到，剥开粽子的那一刻，玫瑰的香味立即散发出来，不要说吃了，闻着就舒坦啊
时间: 1-2小时
食材
糯米
300g
紫薯
200g
玫瑰酱
100g
花生米
适量
红豆
适量
冰糖粉
适量
步骤
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1. 蒸熟的紫薯去皮碾碎，加入冰糖粉，也可以用白糖，加少许油炒 -
2. 不加牛奶等液体，炒出的馅料比较干，这样适合做粽子
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3. 取适量紫薯馅压扁，放入玫瑰酱，自己吃很舍得放哦，放了不少的玫瑰酱
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4. 包裹起来备用
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5. 糯米和花生米、红豆提前3--4小时用水泡上
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6. 为了保证玫瑰味道不会在煮的过程中流失，我用了较大的竹叶来包，卷成圆锥形，底部放上适量的米
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7. 把玫瑰紫薯馅放入
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8. 上面再用米盖严实，不要装满，这样包的时候可以把边压下去保证不会漏
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9. 缠好
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10. 放入锅中，加水没过粽子3厘米左右，大火煮开，小火煮2小时即可
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11. 煮好的紫薯玫瑰粽子，紫薯里面包裹着香气四溢的玫瑰酱，好吃又营养
小贴士
做玫瑰紫薯粽子，一定要包裹严实，这样可以完整的保留其香味和营养不流失。