迷你小粽子
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落莫
快到端午了,粽子也热了起来,超市商场铺天盖地的都是卖粽子。。。。好吃还是自己动手,馅随自己包,口味随自己调,模样随自己整,喜欢就玩起来。。。。。
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
大枣
200g
线
适量
鲜粽子叶
适量
步骤
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1. 糯米泡3--5小时。
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2. 鲜粽子叶煮软。
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3. 红枣提前泡约1小时。
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4. 把粽子也窝一下,成小漏斗样。
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5. 放上糯米和红枣。
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6. 把上面的叶子折下来,不漏米就行。
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7. 多余的叶子尾巴剪去也行,缠绕也行。
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8. 用线捆好,系紧。
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9. 粽子包好了。
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10. 全部放到锅里,我还煮了鸡蛋
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11. 开锅后改小火,煮大约3小时,煮的越久越好吃,但是一定不能煮的没水了。
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12. 软软糯糯的迷你小粽子。。。
小贴士
1,其实包粽子,只要不漏米,啥样的形状都可以,毕竟自己包的纯正。2,煮的时候一定要煮够时间,不然米会发硬,,影响口感。
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