猪肉大叶芹水饺
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湖工BB机
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪肉
400g
面粉
1000g
大叶芹
500g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 面粉加适量水揉成光滑面团 -
2. 猪肉切碎
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3. 将切好的肉馅放到盆中，加适量的葱花，盐，油，料酒，花椒粉顺同一方向搅拌
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4. 大叶芹用水焯熟过冷水
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5. 去掉多余水分，切碎
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6. 放到肉馅中
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7. 拌匀即可
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8. 将醒好的面分成一个个小面剂
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9. 擀成面皮
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10. 面皮中间放馅
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11. 先把中间捏和，再捏两边
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12. 饺子包好了
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13. 烧水
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14. 水开后放入包好的饺子，待饺子浮起后加适量冷水，如此三次即可
小贴士
煮饺子时水中加点盐，可以防止面皮粘连