韭菜白菜猪肉饺子馅
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这个周末闲着没什么事，一大早就上菜市场买肉，想着多做点饺子存起来，早上懒起来做早餐时，就煮上点，既方便也快捷。
时间: 30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉
500g
白菜
1颗
韭菜
100g
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒油
少许
蚝油
适量
姜粉
少许
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将猪肉洗净剁成肉沫。
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3. 猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。
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4. 然后顺一方向拌匀。
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5. 白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
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6. 韭菜洗净切成细沫。
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7. 加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。
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8. 将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。
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9. 再加入适量的盐，拌匀即可。
小贴士
白菜容易出水，一定要用盐腌过后再挤出水份，馅料最好是现拌现用。
用油拌一下韭菜，可预防韭菜出水。
用油拌一下韭菜，可预防韭菜出水。