韭菜猪肉饺子
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山楂suitcase
俗话说好吃不过饺子，北方人爱吃饺子，很多南方人也很喜欢吃饺子。比如我老公，虽然是南方人，但是很喜欢吃面食类的东西，更喜欢吃饺子，这款韭菜猪肉饺子他就忒喜欢吃，所以我家包饺子，不是韭菜猪肉，就是韭菜鸡蛋馅的，是百吃不厌，经典家常的韭菜猪肉饺子，朋友们喜欢吃吗？
时间: 30分钟-1小时
食材
饺子皮
750g
韭菜
500g
猪肉末
500g
熟玉米油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
蚝油
适量
味极鲜酱油
适量
调味汁
适量
姜末
适量
香醋
适量
自制辣椒油
适量
香油
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好原料，韭菜洗净，控干水分，生姜去皮切末； -
2. 韭菜切碎放入盆中；
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3. 放入适量熟玉米油搅匀；
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4. 把肉馅放入盆中；
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5. 放入盐，酱油，蚝油，胡椒粉，调味汁，香油，姜末；
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6. 分次加入适量水，搅拌至肉馅上劲；
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7. 取一张饺子皮，放入适量肉馅；
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8. 边缘抹水，捏成饺子形状；
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9. 所有饺子包完，中间还包了一个花宝盒；
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10. 锅中水烧开下入饺子，开锅后点三次水至饺子熟透；
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11. 捞出盛入盘中，来个醋碟，小盘中放入适量香醋，加入少许辣椒油搅匀，蘸着饺子开吃吧！
小贴士
1.韭菜先用油拌匀，是为了防止出水。
2.肉馅了分次打入水，煮出的饺子肉不柴，口感好。
2.肉馅了分次打入水，煮出的饺子肉不柴，口感好。
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