照烧鸡腿饭
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麻辣小龙虾大面团
今天我家宝宝点名要吃“照烧鸡腿饭”，于是我这个做妈妈的就立马去超市买了两个大大的鸡腿回来，给我家宝宝做照烧鸡腿饭，今天唯一的遗憾是不该放了一点点红曲粉，影响了美观，不过味道还是一如既往的好吃，宝宝很给力，吃了满满的一大盘！还边吃边说好吃，谢谢妈妈！这一刻，还是挺幸福的哦！
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
2个
米
2小把
胡萝卜
1根
花菜
1颗
油
适量
盐
3勺
生抽
2勺
老抽
1勺
香油
1勺
生粉
1勺
蒜瓣
5个
红曲粉
2g
生姜
1块
料酒
4勺
步骤
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1. 鸡腿洗净沥干水份备用！ -
2. 去掉鸡腿里面的骨头，要小心哦，别伤了手啦！
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3. 去骨的鸡腿用叉子扎一些小洞，方便腌制的时候入味儿！
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4. 鸡腿里面加入生抽2勺，老抽1勺，生粉1勺，蒜瓣5个，生姜1块，料酒4勺，香油1勺，鸡粉1勺，红曲粉2克，抓匀腌制，放在冰箱冷藏2个小时以上！
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5. 这是腌制了半天的鸡腿！已经很入味了哦！
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6. 平底锅里放入适量的油，把鸡腿鸡皮那一面放在平底锅里煎制！
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7. 鸡腿一面煎好后，翻面煎另一面！（晚上拍摄的，颜色有点深！）
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8. 再把鸡皮面翻朝下，把腌肉剩的料倒入锅中。
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9. 再加入大概腌肉料等量的水。盖上锅盖炖五六分钟，汤汁变粘稠，鸡腿就做好了！
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10. 做好后的鸡腿，颜色很诱人了。把鸡腿放到案板上切成条状。
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11. 做鸡腿的时候，我洗了两小把米，加入适量的水，用豆浆机按的米糊键，做了一个营养米糊！
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12. 花菜和胡萝卜洗净切好！
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13. 锅里放入适量的水烧开，加入3勺盐和几滴油，把胡萝卜个花菜焯熟捞出来控干水份备用！
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14. 焯熟的胡萝卜和花菜！
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15. 米饭装在碗里压实，倒扣在盘子中间！
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16. 把花菜和胡萝卜放在盘子周围，切好的鸡腿肉放在中间，淋上锅里的汤汁儿，撒上葱花即可享受美味啦！
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17. 成品图
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18. 成品图
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19. 成品图
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20. 成品图
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21. 这个时候营养米糊也打好啦！来一杯营养米糊，加一勺糖搅拌均匀，再来一盘照烧鸡腿饭，真是人间美味啊！
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22. 成品图
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23. 成品图
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24. 成品图
小贴士
简单美味