秋葵炒蛋
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地厚continental
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。这道菜简单又营养，适合秋季养生食谱。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 秋葵洗净，把头去掉。
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3. 秋葵全部切片。
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4. 鸡蛋加少许盐打散。
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5. 锅内热油。
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6. 倒入鸡蛋，稍凝固迅速划散，盛出待用。
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7. 锅内重新热油，倒入秋葵。
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8. 倒入适量水翻炒一会。
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9. 加入煎好的蛋。
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10. 加少许酱油和盐，翻炒出锅。
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11. 成品图
小贴士
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。