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金桔酱
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金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,理气,解郁,化痰,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。用新鲜的金桔制成金桔酱,可冲饮,也可夹面包或馒头,还能做成小点心。
时间: 30分钟-1小时
食材
金桔
700g
冰糖
200g
适量
步骤
  • 1. 金桔用盐洗净
  • 2. 从中切开
  • 3. 挑去中间的籽
  • 4. 放料理机中加适量的水
  • 5. 打成泥
  • 6. 放锅中
  • 7. 加冰糖
  • 8. 煮至粘稠即可
小贴士
煮金桔酱时最好用木铲不停地搅拌,否则易粘锅糊底。
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