麻辣干锅虾煲
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山薇腾
玛雅预言说明天就是世界末日了，虽然很相信这是无稽之谈，可是借着这个理由放纵自己晚上大吃一顿又有什么不好呢，特别是和心爱的人在一起小酌一杯，该是多么温馨的感觉。
时间: 10分钟内
食材
大对虾
12个
油
适量
盐
适量
葱段
适量
生姜片
适量
蒜瓣
适量
猪肉丝
适量
豆瓣酱
1勺
干尖椒
适量
花椒粒
适量
香菇
适量
红椒
适量
步骤
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1. 大对虾，洗干净，去掉头。 -
2. 用葱姜蒜爆香锅。
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3. 干尖椒和花椒颗粒用小火慢慢煸。
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4. 直到煸至干尖椒变成黑色且味道很呛人，再放一勺豆瓣酱一起煸炒。
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5. 炒出豆瓣酱的香味之后，肉丝下锅翻炒。
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6. 炒至肉丝刚断生，大虾入锅一起翻炒。
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7. 放适量的盐。
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8. 放入整朵的香菇后，倒适量的高汤进行焖煮。
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9. 汤开之后，放入配色的红椒和葱段。
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10. 再撒上葱花即可放入砂锅内食用了。
小贴士
1干辣椒用小火慢慢煸炒至表面发黑，就会变得特别辣。
2 一般做这种干锅，我都喜欢放一点猪肉，为的是让菜更加浓香。
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