原味番茄酱
8109热度
160收藏
收藏
|
土豆credit
终于还是决定之间动手做少许番茄酱。超市里那些番茄沙司,似乎并不是孟老师的番茄酱。就算是,也太大瓶,孟老师那两道面包根本用不了。。。不知道孟老师的番茄酱里除了番茄还有些什么。存了心什么都不加,只有番茄。打浆,浓缩至稠,没有任何的调味品。番茄本身多汁,并不需要额外加水去搅打,而马力强劲的至尊宝的确很强大,打到连籽都看不见。一小碗番茄浆很快变成浓稠的番茄泥。只是这什么也没加的番茄酱,虽然原汁原味,却不耐贮存,赶紧用掉是上策。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
番茄
1个
无
适量
步骤
-
1. 用料
-
2. 番茄洗净,去蒂把
-
3. 切成小块,倒入料理机
-
4. 盖紧盖子
-
5. 通电,设定速度+,时间120秒
-
6. 启动
-
7. 打浆结束,倒出
-
8. 将番茄浆,倒入锅中,中小火加热,不断搅拌
-
9. 煮至浓稠状
-
10. 倒出,密封保存。
小贴士
料理机盖子务必盖紧,以防浆液飞溅。
熬煮时需不断搅拌,以防糊锅底,并防止浆液溅出。
熬煮时需不断搅拌,以防糊锅底,并防止浆液溅出。
-
这道菜的其他做法
-
原味番茄酱意面
726收藏9.4万热度 -
罗勒风味番茄酱意面
90收藏9.1万热度 -
自制美味番茄酱
784收藏8.3万热度 -
美味番茄酱
775收藏8.2万热度 -
酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花
97收藏3.4万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度