不放番茄酱的罗宋汤
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酒柠后
这道罗宋汤无添加，不用番茄酱也不加香料，照样可以烧出漂亮的颜色，而且完全原汁原味，营养健康，但味道不逊于添加剂罗宋汤。
食材
牛腩
300G
土豆
两只
洋葱
一只
胡萝卜
一根
番茄
三只
卷心菜
适量
培根
4片
盐
适量
食用油
适量
红酒
适量
步骤
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1. 番茄去皮去籽切块；土豆去皮切块；胡萝卜洗净切滚刀块；洋葱切块 -
2. 牛腩切小块，洗净焯水，去血水
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3. 牛腩入高压锅，加红酒、水适量
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4. 洋葱煸香；土豆、胡萝卜煸至表面略黄
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5. 番茄煸出汁水，可略微加点糖
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6. 将煸好的番茄、土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅，压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅，再加沸水没过食材，加盐适量，大火烧开，加盖转小火炖
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7. 小火煮20到30分钟后，将卷心菜洗净撕成小块，加盖再煮10分钟
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8. 上菜
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