双味烤鱼
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若桃壹
一家人都爱吃鱼，无鱼不欢，今天老妈买回来一条很大的草鱼，就想着做个烤鱼吧，以前烤鱼都是在外面吃，现在家里有了好豆兑换的烤箱，在家也可以做烤鱼吃了。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1000g
辣椒油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
剁椒
适量
蒜香烧烤酱
适量
生姜
适量
大葱
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 烤鱼用食盐，生姜，大葱料酒腌制30分钟左右，中途翻面腌制 -
2. 腌好的烤鱼用稍稍沥干水，放入铺好锡纸的烤盘里
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3. 先撒上一层孜然
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4. 然后撒上花椒粉
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5. 最后撒上辣椒粉，
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6. 然后均匀给鱼的一半刷上蒜香酱，另一半刷辣椒油
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7. 然后入烤箱180度15分钟
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8. 15分钟之后取出，给刷辣椒油的那一半烤鱼均匀的码上剁椒，然后再入烤箱烤5分钟，即可
小贴士
杀鱼的时候让鱼贩从背破，不要从肚子破。
烤鱼腌制之前在背上肉厚的地方用到划上几刀。
烤鱼腌制之前在背上肉厚的地方用到划上几刀。