香烤鱿鱼
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夏有森光暖
不记得是什么时候买的鱿鱼了,一直冻在冰箱里,前两天翻了翻,看见了它,已经冻得硬梆梆的,赶紧解冻,把它腌了味,然后又放在冰箱里有好几天,才想起来,还没做来吃呢,急忙又把它取出来,赶紧送入烤箱,一个鱿鱼前前后后弄了老长时间了,以后再也不这样买菜了,每回总是想着买多一点,方便自己随时食用,可每回都是剩下很多菜不记得吃,真不应该呀,这个毛病要改改才好,一定要改,呵呵~
时间: 30分钟-1小时
食材
鱿鱼
350g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
金不换
适量
蜜糖
适量
步骤
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1. 鱿鱼洗净后,把表皮的黑膜撕掉。
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2. 接着放入适量的盐,糖
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3. 然后放入适量的姜汁
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4. 把金不换捣碎。
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5. 隔去渣,把汁倒入碗中。
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6. 接着把酱汁抓匀。
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7. 装入保鲜袋中,放入冰箱中腌制2小时。
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8. 取出腌制好的鱿鱼,切几刀。
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9. 然后摆入烤盘中
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10. 放入预热好的烤箱,170度,中层,上下火,30分钟。
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11. 此时再准备一个酱汁(盐,蜜糖,味极鲜,烧汁)
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12. 把烤了10分钟的鱿鱼取出,刷上酱汁。
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13. 反复几次刷酱汁后,最后洒上孜然粉,辣椒粉,再烤5分钟,即可。
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14. 出炉喽~
小贴士
鱿鱼比较容易烤老了,所以烤箱预热时温度稍高点,烤的时候,多刷上点酱汁,不要烤过久,以免影响口感。
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