香烤鸡肉串
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steak情恋
看着冰箱里还有不少的食材边角料,就用了这些食材给孩子做了几串无烟烤串,没想到味道真的特别好.因为鸡腿肉不太容易熟,先用蒸的方法蒸至半熟,再用烤箱烤,即可以节约烹做时间,还不让孩子上易火.此烤串不受食材限制,猪,牛,羊肉,海鲜,各种蔬菜都可,有肉有菜,营养好搭配.
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
200g
红肉椒
60g
青椒
60g
西兰花
100g
香油
适量
盐
适量
烧烤酱
适量
黑胡椒
适量
素易鲜
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材洗净备用. -
2. 把青红椒切块,西兰花切小朵.
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3. 将鸡腿去骨.
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4. 切成块.
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5. 加入一勺烧烤料.
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6. 加入少许素易鲜调味料.
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7. 再加黑胡椒,香油,盐,生抽,白糖拌匀,腌渍20分钟让其入味.
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8. 将鸡腿肉,青,红椒,西兰花用竹签串成串.
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9. 放入蒸锅蒸6分钟.
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10. 用黑胡椒,香油,盐,生抽,白糖,调味料.烧烤料.调一小碗烧烤汁.
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11. 在蒸好的鸡腿串上均匀的刷上烧烤汁.
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12. 把刷上烧烤汁的鸡腿串放在包好锡纸的烤盘里.
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13. 放进预热好的烤箱里200度上下火13分钟即可.
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14. 美味,简单易操作的鸡腿串即可食用.
小贴士
可以加素食类的食材，譬如青椒，韭菜，茄片，生菜，菌菇之类的.肉类也可是猪肉,羊肉,海鲜类的.
因为鸡腿串是蒸过的烤的时候时间不要太长了.
因为鸡腿串是蒸过的烤的时候时间不要太长了.