西红柿饭卷
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含蓄vengeance
春天里营养便当，西红柿饭卷，把营养美味卷起来，做蛋皮喜欢用鸭蛋，迢迢千里带回家的海鸭蛋，这海鸭蛋真给力，做的蛋皮金黄诱人，鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
时间: 10分钟内
食材
番茄
300g
海鸭蛋
1个
橄榄油
适量
盐
适量
杂菜
适量
葱花
适量
白酒
适量
鸡精
适量
白米饭
适量
步骤
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1. 番茄洗净后在沸水中烫一下去皮 -
2. 切成丁
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3. 准备杂菜，海鸭蛋，米饭
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4. 鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀
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5. 锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜
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6. 加入盐煸炒均匀
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7. 加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉
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8. 先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮
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9. 把饭均匀的铺在蛋皮上
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10. 卷起切段
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11. 咸鲜中带有一点番茄的酸甜味，很棒的
小贴士
做蛋皮的蛋液一定要打均匀。
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