草莓冰激凌
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JOE
丝滑的冰激凌挑战着味蕾，草莓味浓浓的，太好吃啦，自己做的绝对是纯正的草莓，想想在商店买的，味道真是差远了呀，自己做的卫生又美味。趁着草莓下市的时候可以多买一些做成冰激凌储藏起来，一年四季都可以吃到真正的草莓冰激凌了！~
时间: 1-2小时
食材
草莓
250g
牛奶
200ml
糖
100g
奶油
150g
蛋黄
4个
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 小锅里放入细砂糖，蛋黄，牛奶，搅拌均匀成蛋奶液。
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3. 蛋奶液小火煮开立即离火。
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4. 大碗里倒入淡奶油，倒入蛋奶液。
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5. 蛋奶液搅拌均匀，放到一边放凉备用。
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6. 草莓打成草莓酱
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7. 草莓酱倒入大碗里。
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8. ，搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。
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9. 快结冰拿出来打发，然后再放入冰箱冷冻。
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10. 冷冻好的冰激凌再拿出来打发，这样反复4次，就做好了。
小贴士
1.草莓可以打成细腻的草莓酱，喜欢吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。
2.冻好的冰激凌要反复搅打几次，这次出来的口感才细腻丝滑。
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