芒果冰淇淋雪糕
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靴子猫multitude
天热，发这个想来是没有人会抗拒的噢！不要被名字吓倒，其实就是冰淇淋啦。我不得说，自家做的就是料足啊。一口咬下去，满满的芒果味道，真是好舒服啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
160ml
蛋黄
2个
新鲜芒果泥
适量
香草豆荚
1/3根
奶油
200ml
白砂糖
90g
步骤
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1. 芒果去皮切丁； -
2. 取60ML牛奶；
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3. 牛奶加入1中；
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4. 用料理棒打成泥状备用；
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5. 香草豆荚剖开，将香草籽刮出，将剩下的牛奶和香草籽及香草豆荚一起放入锅中，加热至快要沸腾关火，盖上锅闷几分钟；
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6. 加入细砂糖；
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7. 边搅拌边加热至快要沸腾关火，倒入鲜奶油拌匀备用；
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8. 蛋黄打散；
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9. 慢慢的将7加入到8中，边加边搅拌；
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10. 再将4加入到9中拌匀；
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11. 过筛；
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12. 过好筛的样子；
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13. 倒入冰淇淋桶中；
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14. 设好程序，搅拌50分钟。搅拌完成后，倒入冰棒模具中放到冷冻室保存。想吃的时候就可以随时吃了。
小贴士
1、第5步盖盖的目的，是为了让香草豆荚的香气更好的释放出来；
2、可以换成自己喜欢的食材；
3、没有冰淇淋的可以手动操作，只是麻烦一些。
2、可以换成自己喜欢的食材；
3、没有冰淇淋的可以手动操作，只是麻烦一些。
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