1. 原料备用。

2. 将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

3. 用打蛋器搅打至乳白。

4. 然后倒入牛奶拌匀。

5. 蛋奶浆用小火慢煮。边煮边搅拌，以免糊锅。煮至浓稠，冷却备用。

6. 放凉后的蛋奶浆，加入两大勺的花生酱。

7. 充分搅拌均匀。

8. 淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。

9. 奶油分次倒入冷却的蛋奶浆。充分搅拌均匀。

10. 处理好的冰淇淋糊，倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。

11. 把底座安装在烤箱内，选择“和面”功能开始搅拌。

12. 可以从烤箱上部的观察口看到冰淇淋桶在烤箱内搅拌。搅拌好的冰淇淋糊还有点稀，放冰箱冷冻一小时即可食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。