麻酱冰淇淋
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容何失意的鸵鸟峦
天热，冰淇淋机几乎是天天做了，这次做的是咱们家最爱没有之一的麻酱味。
老底子有个‘老麻酱’是我们家最喜欢的口味，几乎每天都能吃掉一盒。本来就喜欢自个儿倒腾，自从媒体不断曝光食品的安全问题后，更是不想买外面的成品吃了，能做的都尽量自己在家做了，其实、很多东西做做也不难么，还挺好玩的。
自己家做的冰淇淋也一样丝滑、好口感！
老底子有个‘老麻酱’是我们家最喜欢的口味，几乎每天都能吃掉一盒。本来就喜欢自个儿倒腾，自从媒体不断曝光食品的安全问题后，更是不想买外面的成品吃了，能做的都尽量自己在家做了，其实、很多东西做做也不难么，还挺好玩的。
自己家做的冰淇淋也一样丝滑、好口感！
食材
淡奶油
150g
糖
40g
芝麻酱
80g
牛奶
150g
蛋黄
2个
步骤
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1. 蛋黄加入糖。 -
2. 打至稍发白。
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3. 加入芝麻酱搅打。
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4. 牛奶加热至微沸。
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5. 蛋黄芝麻糊搅打均匀。
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6. 倒入约1/3的微温牛奶。
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7. 搅打至顺滑。
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8. 再倒回牛奶锅中。
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9. 整锅奶跟蛋黄芝麻糊搅打均匀后，开小火，慢慢熬至奶糊变稠，这期间一定要用蛋抽勤搅拌，防止糊底。
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10. 奶糊变稠后关火，放凉后与打到稠厚的淡奶油相互搅拌。
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11. 至均匀，入冰箱冷藏室待用。
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12. 从冰箱冷冻室内取出内桶，装好冰淇淋机，开启。 取出已冷藏至5-10度的混合液，从入料口慢慢倒入冰淇淋机内。
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13. 冰淇淋机工作30分钟后，冰淇淋就做好啦！ 要是喜欢吃的硬，再入冰箱冻一小时左右，即可挖球~
小贴士
因为孩子也要吃的，生的蛋我是不能够放心的，所以加了蛋黄的料这一步是不能省的。
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