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巧克力水果片
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腐嬷君
工作了一周了,到了周末该是放松休息的时候了,在一个阳光明媚的午后,你会做什么呢?或是庸懒睡上一觉?或是与三五好友喝茶聊天?又或是抱着PAD追剧?总之你有你的放松方式,当然我也我的自制小零食。
时间: 1-2小时
食材
巧克力
100g
桃子
1个
西红柿
1个
葡萄干
少许
干玫瑰花
少许
步骤
  • 1. 水果洗净,切成自己喜欢的形状,注意尽量切一样的厚度哦,这样成品才会漂亮,放在烤盘上,
  • 2. 烤箱150度,中层,上下火,烤15分钟左右,主要是去除水果中多余的水分,
  • 3. 我用的是抹茶巧克力,巧克力隔水融化,注意水温不易过高,否则会油水分离,
  • 4. 选择适当的模具,里面铺上油纸,这样容易脱模,摆上烤过的水果,
  • 5. 小心的将融化的巧克力倒入其中,注意不要倒到水果上了,再撒上干玫瑰花瓣,也可以先倒入巧克力,再摆上水果,不过那样就不会出现水果通透的感觉了。
  • 6. 连模具一起放入冰箱冷藏1个小时左右,取出,脱模即可。
小贴士
巧克力隔水融化注意水温不可以太高,否则会出现油水分离。
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