麦胚水果雪糕
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依莲掺
夏天来了小家伙总吵着要吃雪糕,正好给他做生日蛋糕剩下一些淡奶油不知道怎么消耗掉,于是就满足一下他的口腹之欲吧。果酱也是我自己熬制的,加了即食小麦胚芽,吃起来香软中又有点脆脆的口感,真的是美味极了。小麦胚芽仅占麦粒重量的2.5%,但是营养却占整个麦粒的97%,富含膳食纤维、蛋白质、VE等,这个雪糕营养是够够的了吧,哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
260g
芒果
2个
焦糖味棉花糖
35g
即食胚芽片
5g
树莓果酱
30g
步骤
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1. 芒果肉切好备用;
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2. 模具清洗干净晾干,插上棍子;
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3. 将fluff棉花糖(焦糖味)、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发;
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4. 打发到稍稍可以保持纹路即可;
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5. 打发好的淡奶油装入模具中,先装一半,放入芒果果肉后再填满,表面用刮刀抹平,放进冰箱冷冻好即可;
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6. 成品;
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7. 成品。
小贴士
淡奶油装入模具中后可以稍微震几下,这样表面会平整一些。
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