虾皮蛋羹
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晚上没菜的时候都喜欢炖蛋，这次炖了点虾皮蛋羹，补钙很好
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
芝麻油
适量
盐
适量
虾皮
适量
小葱
适量
生抽
1滴
步骤
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1. 准备食材，虾皮开水侵泡一下 -
2. 鸡蛋打入碗中打散
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3. 加入适量盐搅拌
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4. 加入虾皮
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5. 搅拌均匀
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6. 上锅蒸10分钟
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7. 鸡蛋蒸好
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8. 撒上小葱和麻油，滴一滴生抽即可
小贴士
炖蛋的水一般不要太多和鸡蛋的分量差不多即可