浓汁西兰花蛋羹
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皓月storm
浓汁西兰花蛋羹,适合冬天的简单菜谱,美味营养
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
75g
鸭蛋
100g
西兰花
100g
油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
红椒
适量
步骤
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1. 把肉末、料酒、盐、鸡精加进碗里 -
2. 用筷子划开
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3. 然后打入蛋
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4. 用筷子打发一下
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5. 然后冲入温水
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6. 盖上保鲜膜在锅里蒸十分钟左右
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7. 红椒切碎入油锅
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8. 加入蚝油适量
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9. 然后冲入生粉水煮沸
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10. 把西兰花在水里淖过后，切碎撒在蛋上
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11. 浇入浓汁即可
小贴士
注：因为拌肉时加入少许的盐，所以蚝油少加一点