您的位置: 首页>菜谱分类>鲫鱼白菜汤
鲫鱼白菜汤
12万热度
151收藏
安灯泡好闪
朋友送来一条野生的鲫鱼,说用来做汤,非常鲜美,一试才知道,真的是很棒,汤水奶白鲜美,喝了还想喝。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
450g
大白菜
600g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 热锅下油,把鱼的两边煎黄。
  • 3. 另一砂锅里放水,放姜,煮开水。
  • 4. 把煎好的鱼放进去。
  • 5. 鱼煲十分钟左右就出味道了,汤是奶白奶白的。
  • 6. 大白菜摘成段,把菜梗部分先放进汤里。
  • 7. 菜梗部分煮软之后再放菜叶部分。
  • 8. 待菜叶部分也煮软了就可以关火了。
小贴士
鲫鱼煎了再煮汤,可以减少鱼的腥味,而且汤特别鲜美。
大白菜的硬比较难煮软,所以建议先放。
这道菜的其他做法

鲫鱼白菜汤

160收藏
8.2万热度

鲫鱼白菜汤

155收藏
1.3万热度

鲫鱼青菜汤

185收藏
1.3万热度

鲫鱼芥菜汤

11收藏
9万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱