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猪蹄莲藕滋补汤
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幸爷们最彪悍
想要把猪脚做得又好吃又滋补又适合一家老小一起吃的建议煲汤，美味又营养
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1个
莲藕
1个
姜
6片
八角
1颗
大蒜
2段
当归
1片
枸杞
15颗
料酒
2勺
酱油
2勺
盐
3勺
步骤
  • 1. 准备好猪脚
  • 2. 粗厚的莲藕
  • 3. 基本用料
  • 4. 放入冷水把猪蹄过一遍水
  • 5. 莲藕切片放水泡备用
  • 6. 用小刀片刮去猪毛洗净并切块备用
  • 7. 锅内加少许油放入猪蹄炒一下后加料酒
  • 8. 加水莫过猪蹄，煮开后抹去白色浮沫，加入姜
  • 9. 加入藕片，煮开
  • 10. 倒入电压力锅，加入枸杞、大蒜、当归，酱油，煮10分钟左右
  • 11. 加盐
  • 12. 加鸡精
  • 13. 加入泡过温开水的葱花
  • 14. 完成
小贴士
1如果要补血的话把八角换成红枣加干龙眼
2去猪毛要用刮胡子小刀片，切勿用刀直接刮，小心伤到手
3葱切好用温开水洗一下再放汤上，避免直接吃到生水平
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